LA GALETTE DES ROIS
Bonjour à vous et toutes et tous, aux personnes n'ayant pas de blog merci à vous en espérant que les fêtes se soient bien passé chez vous.
J'ai repris vendredi pour vous souhaiter que vous fêtiez la Galettes des rois, donc j'ai posté des galettes, des blagues, ceci fait du bien et quelques magnifiques Fêtes différentes à la fin de l'article.
DANNN
Images de fèves
GALETTES DES ROIS
La galette des rois est une galette traditionnellement élaborée et consommée dans une majeure partie de la France, au Québec, en Acadie, en Suisse, au Luxembourg, en Belgique et au Liban à l'occasion de l’Épiphanie, fête chrétienne qui célèbre la visite des rois mages à l'enfant Jésus, célébrée selon les pays le 6 janvier ou le premier dimanche après le 1er janvier.
Cette galette est aussi appelée galette parisienne dans les régions du sud de la France, où l'on consomme non pas la galette mais le gâteau des rois1.
La galette des rois est désormais une tradition qui a dépassé les frontières religieuses, et qui est l'occasion de se retrouver en famille ou entre ami
L’Épiphanie étant passée, avec les émigrants français, dans le Nouveau Monde, il est de coutume de consommer à La Nouvelle-Orléans lors du mardi gras un « gâteau des rois » consistant en une espèce de brioche au glaçage aux couleurs violette, verte et or, traditionnelles du carnaval, quelquefois fourrée de fromage à la crème et de pralines.
On trouve des coutumes similaires selon les pays et les régions, qui recourent à d’autres sortes de pâtisserie :
- en Suisse francophone, la galette des rois est restée la galette à base de brioche ;
- en Belgique néerlandophone, la pratique est très répandue (elle porte le nom de driekoningentaart) ;
- en Belgique francophone, la galette beurrée (ou au beurre) et à la frangipane, comme dans le nord de la France ;
Rosca de Reyes au Mexique
le bolo rei au Portugal : un gâteau de forme arrondie et creusé au centre ;
- le roscón en Espagne : couronne briochée décorée de fruits confits ;
- le king cake dans le Sud des États-Unis ;
- la rosca au Mexique ;
- la vassilopita en Grèce : brioche aromatisée à l'orange ;
- la pitka en Bulgarie ;
- le dreikönigskuchen en Allemagne : anneau de pâte dorée formé de sept petits pains en cercle ;
- les befanini en Italie : biscuits sablés recouverts de boules sucrées colorées.
Inscrivez-vous au blog
Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour
Rejoignez les 167 autres membres